Как приготовить Лоранский пирог?

Будем рады Вашим ответам

1 комментарий

avatar
  • newage
  • 0
Лоранский пирог я в первый раз попробовала у соседки, которая и дала мне этот рецепт. Готовится он просто и быстро.

Первое, что нужно сделать — это приготовить тесто. В миске хорошенько взбиваем одно яйцо, добавляем пачку размягченного маргарина и перемешиваем. Далее, вливаем полстакана теплой воды, солим по вкусу и замешиваем не сильно крутое тесто. Оборачиваем его в пленку и убираем на холод примерно на полчаса.

Пока наше тесто доходит приготовим начинку. Берем 7-8 штук свежих шампиньонов, нарезаем их пластиками. Полукольцами шинкуем репчатый лук. Филе курицы нарезаем не большими брусочками. Все ингредиенты обжариваем на растительном масле.

На дно формы ложим лист пергаментной бумагой, смазываем ее кусочком маргарина и выкладываем тесто не забыв по краям сделать бортики. Равномерно раскладываем начинку и посыпаем любой свежей зеленью.

Начинку заливаем сырной заправкой. Для этого взбиваем два яйца и добавляем 150 грамм тертого сыра. Все перемешиваем и вливаем 150 грамм жирных сливок.

Форму отправляем в нагретую духовку, включаем на 180 градусов и оставляем выпекаться на 40 минут.

Готовый пирог разрезаем на средние кусочки и подаем к столу. Его можно подавать и холодным, тоже очень вкусно…
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.