Как приготовить спагетти карбонара?

Будем рады Вашим ответам

  • нет
  • 0

1 комментарий

avatar
  • newage
  • 0
Основной изюминкой итальянской кухни, считается паста карбонара, и сейчас рассмотрим способы приготовления этого блюда.

Рецептов приготовления карбонара несколько тысяч и вот одно из них.
Готовим спагетти карбонара и в основном, приготовление спагетти, это, по сути, варка макарон в подсоленной воде, а основной секрет приготовления спагетти карбонара заключается в соусе – карбонара, вот его мы и будем готовить.

Для его приготовления следует взять 250 грамм, довольно жирной говядины или как ее называют панчетта, потом берм два желтка и два яйца, чайную ложку оливкового масла, сто грамм мелко нарезанного сыра пармезан или пикантного и молотый перец, лучше черный, специи и соль по вкусу.

Прежде чем готовить соус карбонара, необходимо отварить саму пасту и это делается в течение десяти минут, но они не должны остыть, пока вы приготовите соус, так что рассчитывайте правильно.

Итак, соус карбонара готовится так, берется оливковое масло, и наливают, на слегка подогретую сковороду и туда же добавляют говядину, после того, как она хорошо прогреется, то ее выкладывают вместе с жиром на приготовленное блюдо.

Затем туда же добавляют желтки и яйца, потом кладут пекорино, все это чуть разбавить водой, в которой варились спагетти и добавить перец, соль и специи по вкусу, все перемешать и выложить на горячие спагетти.

Приятного аппетита.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.