Как приготовить пельмени-розочки?

Будем рады Вашим ответам

1 комментарий

avatar
  • newage
  • 0
Вот рецепт, как приготовить пельмени «Розочки».

Для приготовления нужно взять несколько тонких лавашей, 250 грамм свиного фарша, 250 грамм говяжьего фарша, четыре луковицы среднего размера, один пучок зелени укропа, соль, черный молотый перец, две большие морковки, один сладкий болгарский перец, растительное масло, сметана.

Взять глубокую емкость и выложить туда свиной и говяжий фарша, перемешать. Две луковицы и зелень укропа мелко порезать и добавить к фаршу. Все тщательно перемешать.

Посолить, поперчить и еще раз перемешать. Взять лаваш и нарезать из него полосы, ширина которых должна быть около 15 сантиметров. Каждую полосу заполнить фаршем наполовину и сложить пополам.

Затем из сложенных полос сделать рулеты. Из лаваша с фаршем должны получиться розочки. Далее мелко нарезать другие две луковицы.

Морковь мелко нарезать или измельчить в кухонном комбайне. Болгарский перец мелко порезать. Взять глубокую кастрюлю, поставить на огонь, налить растительного масла и выложить туда измельченные овощи.

Посолить, поперчить, перемешать и потушить минут пять. После этого сверху положить пельмени и залить водой так, чтобы уровень воды был ниже середины розочек. В воду добавить две-три ложки сметаны. Кастрюлю накрыть крышкой и варить пельмени до готовности.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.