Как приготовить сырный суп?

Будем рады Вашим ответам

  • нет
  • 0

1 комментарий

avatar
  • newage
  • 0
Российским хозяюшкам давно полюбился рецепт сырного супа. Классический рецепт сырного супа появился в начале 20 века. Рецепт родился благодаря изобретению в 1911 году плавленого сыра.

До этого момента не было подходящих видов сыра, легко растворяющихся в кипятке, и поэтому кулинарам не удавалось готовить настоящий сырный суп.

Но подобие современного сырного супа существовало и ранее. К примеру, популярен рецепт с брынзой, по консистенции близкой к плавленому сыру, из словацкой кухни.

Итальянцы предпочитают в приготовлении супа использовать только твердые сорта сыра.

Для того, чтобы суп получился ароматным и нежным, его не принято долго варить.Блюдо рекомендуется съедать в тот же момент, как оно приготовилось, так как хранение в холодильнике искажает вкус и лишает суп аромата.

Оптимальное количество сыра для вкусного супа – не менее 100 грамм на 1 литр воды. Такая пропорция обеспечит супу нежный, мягкий, похожий на молочный, привкус.

В сырный суп можно добавить абсолютно все: мясо, курицу, колбасу, сосиски, любые овощи и даже крупы, к примеру, рис. Допустимы любые продукты, которые вам по вкусу.

К сырному супу идеально подходят сухарики, если их подать отдельно. По мнению французских поваров, сырный суп становится более пикантным, если в него добавить репчатый лук, слегка обжаренный на сливочном масле.

Сырный суп – уникальное блюдо, где приветствуются любые импровизации.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.