3 комментария

newage
Варенье из рябины сварить можно. Даже есть такой рецепт.

Рябиновое варенье.

Состав:

• Два килограмма сахара; • Один килограмм красной рябины.

Приготовление:

Промойте кисти рябины под водой. Отделите ягодки. Сложите их в дуршлаг и потом окуните в кипящую воду на три минуты, ополосните водой.

Приготовьте сироп: добавьте третью часть сахара в три стакана воды, варите три минуты. Залейте ягоды горячим подготовленным сиропом, накройте и оставьте на десять часов.

Доведите ягоды с сиропом до кипения, потом снимите с огня и вновь оставьте на десять часов. Доведите снова до кипения и варите минут десять. Снимите и остудите. Добавьте оставшийся сахар и варите минут пятнадцать. Разложите варенье по банкам. Затем закатайте.
newage
рябина — очень полезная и съедобная ягода, поэтому не вижу никаких ограничений по поводу варки варенья из такого сырья.
newage
Безусловно, варенье из рябины вариться. Оно вкусное и полезное, но опять же — на любителя. Кто — то не любит варенье из ревеня, а на мой вкус — нет ничего лучше. Но, все мы знаем, что рябина горчит. И есть один секрет, что бы избавиться от горького привкуса, рябину следует замочить на ночь в слабом растворе соли. Горечь уйдет и можно сварить полноценное варенье по любому рецепту.